消痘：DIY美女私房菜

　　菊花魚片湯

　　准備時間：10分鐘；烹饪時間：15分鐘。

　　特點：

　　顏色鮮艷，菊香誘人，多情多姿，喝上一碗，滋味更耐人尋味。

　　用料：

　　菊花100g；鲩魚(草魚)肉300g；冬菇50g；姜1茶匙(5g)；蔥2茶匙(10g)；料酒2茶匙(10ml)；鹽1茶匙(5g)；蘑菇精適量。

　　做法：

　　1、將菊花瓣摘下，用清水浸泡，瀝干水分；魚肉切成3厘米見方的魚片；姜切片，蔥切段。冬菇切片。

　　2、湯鍋內加入清湯，投入姜和蔥，蓋上蓋子燒開後下入魚片和冬菇，烹入少許料酒，等魚片熟後，撈出冬菇、蔥姜，再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。

　　3、喝的時候，可根據自己的喜好，放少許黑胡椒或者香油。

　　小貼士：

　　鲩魚肉味甘，性微溫，能暖胃和中，驅風平肝。冬菇味甘，微寒，功能益胃，清熱化痰。甘菊能清肝養腎。此菜可以消除口干口苦，咽喉不適，預防熱氣。

　　歸地海參湯

　　准備時間：15分鐘；烹饪時間：120分鐘。

　　特色：

　　海參除一般氨基酸外，還含有其他食物少有的微量元素，能幫助人體生成血紅蛋白，故能補血。海參還含有珍貴的抗衰老物質硫酸軟骨素。此湯諸物合用，對女人有補血益精、益陰補腎的作用。

　　用料：

　　海參150g；當歸15g；；熟地黃25g；玉蘭片50g；雞脯肉100g；鱿魚50g；黃瓜50g；胡蘿卜25g；青蒜段10g；料酒、蔥絲少許；食鹽適量。

　　做法：

　　1、海參剖洗干淨，切段，入沸水中氽一下，撈出瀝水。鱿魚洗淨切花刀。雞脯肉洗淨切成薄片，玉蘭片切成小片，胡蘿卜切小條，分放盤中。

　　2、當歸、熟地黃放入瓦鍋內，注入6碗水，小火煎約1小時半，撈去藥渣，以藥汁作為湯底。

　　3、煎鍋上火燒熱油，下蔥絲爆香，加入雞肉片煎熟後，放入海參、鱿魚、玉蘭片、胡蘿卜條、料酒、青蒜段炒熟，加入湯底略煮，撒入適量鹽調味即可。

　　小貼士：

　　熟地黃呈不規則團塊狀或長圓形，中間膨大兩頭稍細。表面及內部均為烏黑色，有光澤，粘性大，質柔軟。味甜、微苦。具備滋陰補血，益精填髓的功效。

　　濃汁鯉魚湯

　　准備時間：10分鐘；烹饪時間：25分鐘。

　　特色：

　　令人著迷的口味，腿菇越吃越入味，魚肉越吃越嫩，十分過瘾！這道湯含豐富的蛋白質、礦物質、維生素，具有消除疲勞、促進新陳代謝、調理食欲、助消化的作用。

　　用料：

　　鯉魚1條(約400g)；雞腿菇50g；牛奶100g；枸杞10g；蔥10g；生姜10g；鹽5g；紹酒、胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、鯉魚洗淨，切兩段。生姜去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗干淨，蔥切段。

　　2、燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，汆入紹酒，下姜絲，注入清湯，用中火燒開。

　　3、待焖至湯汁稍白時，入雞腿菇、枸杞、蔥段，調入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。

　　小貼士：

　　鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭發黑亮有一定作用。