白果含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素Bl、維生素B2等。其味甘、苦、澀,性平,有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果與清肺、潤膚的白菊花、雪梨和營養豐富,且有補虛贏、益肺胃、生津液、潤大腸的牛奶結合成飲料,女性常吃,可起到祛斑潔膚,潤膚增白的作用。
原料:白果30克,白菊花4朵,雪梨4個,牛奶200毫升、蜜糖適量。
功效:
果爛熟清香淡雅,甜潤適口。
制法:
將白果、雪梨放入鍋中,加清水適量,用武火燒沸後,改用文火煲致白果爛熟,加入菊花瓣、牛奶,煮沸,用蜜糖調勻即成。
將白果去殼,用開水燙去衣,去心;白菊花洗淨,取花瓣備用;雪梨削皮,取梨肉切粒。