痤瘡與膳食調適之菜茶三則

 　　飲食習慣是否是痤瘡的病因，在臨床上沒有客觀的數據來說明這一聯系，但臨床觀察中發現，那些偏食葷腥類、甜食、油炸、辛辣味、煙、酒、以及強力調味品的人易發生痤瘡。所以一旦發生痤瘡，就需要調整日常的飲食結構，以清淡為宜，多吃新鮮的蔬菜、水果、豆漿、魚類等食品，攝取足夠量的蛋白質、維生素、無機物，以及粗纖維。還可以食用一些清熱解毒、消腫化濕、活血化瘀的食物，通過服用藥膳，疏通五髒氣血，益容養顏。

  　　1.綠豆西瓜皮湯   　　原料：綠豆100克，西瓜皮500克。   　　做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘後去綠豆，再將洗淨的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯，一日數次。   　　功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜於夏天痤瘡患者服用。     　　*西瓜皮學名稱為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口瘡。   　　2.冬瓜豆腐湯   　　原料：冬瓜500克，豆腐250克。   　　做法：冬瓜洗淨切塊，與豆腐一起放鍋中煮湯。   　　功能：清熱解毒。方中冬瓜性寒涼，能利尿除濕、清熱解毒；豆腐甘涼，能益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。適宜於冬天痤瘡患者食用。   　　*自古以來，冬瓜被認為是減肥的妙品，現代醫學研究認為，冬瓜與其他瓜菜不同的是不含脂肪，含鈉量低，不但肥胖者常食可以減肥，對腎髒病、浮腫病、糖尿病也大有益處。