白癜風的飲食要注意什麼

　　我們日常所吃的食物種類達數十種至數百種，不同事物所含有的營養素的種類有較大差別。人類很早就養成一日三餐的規律性飲食習慣和食物種類的科學搭配，以保證人體所需各種營養的攝入。如果打亂這種正常的飲食原則，對身體健康自然是不利的。

　　但是，當人患有某些疾病，又正好與飲食有關時，這時候就要另當別論了，可能患者要暫時調整自己的飲食結構，有選擇性的進食食物。例如，白癜風患者在飲食方面，就需要注意一下幾點。

　　一、飲食禁忌

　　白癜風患者要嚴格遵守飲食禁忌，白癜風患者應保持良好的生活規律，盡量不吃辛辣等食物，發現有白癜風的疑似症狀應及時診治，不要有思想負擔。

　　1.忌偏食

　　在日常生活中，要注意科學的飲食結構，以及各種食物的營養搭配，，以保證人體足夠的營養和能量，偏食則會造成食品搭配失衡，營養偏差，有可能導致合成黑色素的必需物質的相對缺乏。故而偏食是一種不良的飲食習慣，應注意糾正。

　　2.攝食含銅食物

　　有實驗資料證明，白癜風患者血液和白斑組織中的銅和銅藍蛋白含量明顯低於正常人。日常生活中，白癜風患者不妨多攝食一些含銅食物，多使用銅勺、銅壺等銅器餐具可補充銅。既可減輕或免除經口或靜脈途徑給藥可能引起的中毒，又可當作白癜風的一種可行的輔助治療手段。

　　3.多食富含酪氨酸的物質

　　如瘦肉中的牛肉、豬肉等，禽蛋，動物肝髒如肝、腎等，牛奶，新鮮蔬菜，豆類，包括黃豆、扁豆、青豆、豆制品等，堅果類如核桃、花生、黑芝麻、葡萄干等，礦物質食物，貝殼類食物，如田螺、蛤、牡蛎等。

　　4.忌口是重要環節

　　對富含維生素C的食物，如鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、猕猴桃、草莓和楊梅等應盡量少吃。日常經驗也表明，過酸、過辣的食物以及所謂“熱性食物”或“發物”、蝦、蟹、羊肉、狗肉等，均應禁忌食用。

　　二、飲食調理

　　白癜風患者在進行藥物治療的同時，也可配合食療，可以達到事半功倍的效果。

　　1.核桃芝麻糊

　　核桃肉、黑芝麻各30克，搗碎後，加入糯米粉100克，紅糖15克，加水成膏狀，煮熟服食，每周兩次。

　　2.桑葚核桃粥

　　桑葚子20克，核桃仁30克，切碎粳米60克，煮成粥，每周服兩次。

　　3.枸杞木耳湯

　　黑木耳15克，清水泡洗淨，枸杞子10克，紅糖少許，加適量水，煮熟後服用，每天一次。

　　4.馬鈴薯花生排骨湯

　　馬鈴薯650克，花生100克，清水洗淨，與排骨100克同煮，熬成湯後，每天服用一到兩次。

　　5.黑豆花生湯

　　取黑豆50克，花生100克，洗淨後，加紅糖適量熬湯服用，每天一次。

　　近年來，小食品、飲料花樣繁多，有的食品中還帶有兒童玩具，對兒童有較大的誘惑力。一些家長不懂食品衛生，寵愛孩子，滿足孩子對垃圾食品的需求，久而久之，便使孩子養成了偏食的習慣。所以，要為孩子制定膳食食譜，做到粗細搭配，主副食結構合理。只有按科學食譜用餐，養成良好健康飲食，才能保證機體充足的營養供應。