春季萬物復蘇,隨著天氣變暖,金雀花、蕨菜、香椿等山茅野菜逐漸上市,,野菜作為純天然綠色食品,營養豐富,不同的野菜富含多種微量元素,對於人體健康有很大的益處。但是白癜風患者要謹慎食用,避免進食野菜過敏誘發白癜風。
不少人喜歡在踏春游玩時采摘野菜以備食用,野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分,而且植物纖維更為豐富,有的野菜維生素、礦物質含量比栽種的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。對人體有諸多好處。
專家提醒:野菜固然清香好吃,但不是所有人都適合,虛寒體質的人不宜多吃荠菜,過敏體質的人要慎食野菜,體質虛弱的白癜風患者更是要慎重食用野菜。
吃野菜注意事項:
白癜風患者自身的免疫力有限,對於外界病菌抵抗有限,感冒、過敏等症狀都很容易導致白癜風復發。生長在城市垃圾堆或者被污染的河道附近的野菜,受到的污染很重。加上春季又是蟲卵復生的季節,如果野菜洗滌不徹底,生吃野菜容易造成腹瀉。