牛皮癬患者勿食用過多菠菜

 　　牛皮癬患者通過飲食調養，並配合醫生的內外治療，大多數病情可以控制。但是，以下這些錯誤的吃法牛皮癬患者千萬不要有，如此吃法只會加重病情，等於慢性自殺。

  　　錯誤飲食方法一：過量食用胡蘿卜素   　　雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。牛皮癬患者過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血症，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實等表現。   　　錯誤飲食方法二：經常在餐前吃西紅柿   　　西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使牛皮癬患者產生腹痛、胃部不適等症狀。     　　錯誤飲食方法三：吃香菇洗得太干淨或用水浸泡   　　香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。   　　錯誤飲食方法四：“吃過多的菠菜   　　菠菜中含有大量草酸，牛皮癬患者不宜多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易導致兒童牛皮癬患者缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。   　　錯誤飲食方法五：吃沒用沸水焯過的苦瓜   　　苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，牛皮癬患者在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
　　錯誤飲食方法六：吃未炒熟的豆芽菜   　　豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，牛皮癬患者食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。   　　錯誤飲食方法七：把綠葉蔬菜長時間地焖煮著吃   　　綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地焖煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使牛皮癬患者食物中毒。   　　我們知道，新鮮蔬菜都含有大量的水分，澱粉和蛋白質、脂肪含量都很少，不能用來做主要的供能食物，但是它們是礦物質、膳食纖維和維生素的重要來源。牛皮癬患者除了要多食多種蔬菜外，還要注意與水果、肉來、蛋類混合搭配著來吃，這樣才能做到營養的均衡，平衡膳食，補充人體所需的多種營養物質，增強身體的抵抗力。   　　牛皮癬患者在日常生活中一定要養成科學健康的飲食習慣，這樣在藥物和食療的雙重治療下，對身體的康復很有利。   　　牛皮癬患者一旦營養不足，抵抗力下降，容易誘發牛皮癬。但一旦營養過剩，又會對體內組織器官造成過多負擔，在體內堆積還會導致身體肥胖，成為多種疾病的溫床。