姜減少色素沉澱
姜含有豐富蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等。姜中所含的姜辣素進入體內後,有很強的抗氧化效果,可防止或減少脂褐素的沉積,預防老年斑。姜還能抑制癌細胞活性。喝姜茶還能治療輕微感冒,這也是英國人常用的方法。 提示:不可一次食用過多。 葡萄抗氧化 葡萄中富含豐富的維生素、礦物質和類黃酮。類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基。此外,葡萄還含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。不僅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多,可以說是真正的抗氧化明星。 提示:葡萄的一大部分營養來自葡萄皮,連皮吃對女性最好。 番茄延緩衰老 營養學家研究顯示,每人每天食用50克—100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄生吃能補充維生素C。煮熟後食用,所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升,起到降低心髒病的風險和抗衰老的作用。 提示:生吃、熟吃,吸收的營養不同。 (實習編輯:趙彩霞)