小心美食傳播荨麻疹

　　荨麻疹的發生主要是由於過敏變態反應所致，最常見的誘發因素就是食物。許多患者發病常常是在食用了魚、蝦、蟹、蛋、牛肉、草莓、可可、番茄、大蒜等食物後發生荨麻疹。此外，食品的添加劑如調味品、色素、防腐劑等導致過敏的病人也不在少數。

　　荨麻疹的飲食需注意：

　　1、忌食引起荨疹過敏的食物：食物腐敗後(如臭豆腐、臭蛋、變質水果等)分解成的多肽類物質，以及食物中的蛋白質未能被很好地消化，以肽或胨的形式被吸收入容易引起過敏反應，誘發荨麻疹。因此，要預防荨麻疹一定要對可能引起過敏的食物忌口。許多患者身上荨麻疹常常反復發作和不注意飲食密切相關。

　　2、遠離過敏源：除了食物以外，動物的毛、皮屑、花粉、汽油、粉塵、真菌的孢子甚至昆蟲叮咬等也是引起荨麻疹的原因。少數病人發病與用藥有關，如青霉素、血清制品、疫苗、磺胺類制劑等。體內鏈球菌、結核菌、肝炎病毒的感染以及結締組織病、血管炎、腫瘤等也會誘發過敏反應。

　　荨麻疹治療要從兩個方面著手：阻斷過敏源和抗過敏治療，這兩種治療方法分別針對不同的人群進行治療。

　　阻斷過敏源：就是要盡可能地找出發病誘因並把它除去。例如，慎防吸入花粉、動物皮屑、羽毛、灰塵、蓖麻粉，避免接觸致敏物，禁用或禁食某些對機體過敏的藥物或食物等。對於那些在冷熱刺激後容易復發的患者，不應過分回避，相反應該逐步接觸，通過逐漸延長冷熱刺激的時間來適應。對於由自身病灶引起的過敏，患者要積極治療原發疾病，以杜絕過敏源。

　　抗過敏治療：大部分患者很難找到明確的過敏源，這時可以采取口服抗過敏藥來治療。抗組胺藥物是一類常用的抗過敏藥，但第一代抗組胺藥物常有嗜睡、倦怠等中樞神經副作用或有心髒副作用，第二代抗組胺藥物如開瑞坦等，能阻斷組胺與組胺受體的結合從而阻止產生過敏反應，迅速緩解皮膚過敏症狀，並且無中樞神經及心髒副作用，無嗜睡，不影響正常的工作和學習，因此已被廣泛應用。