30%慢性荨麻疹可通過飲食調整得到改善

　　荨麻疹是一種過敏性皮膚病，藥物治療通常被認為是治標不治本。但是，英國臨床研究發現，至少有1/3的慢性荨麻疹，可通過調整飲食來改善。冬季來臨，有荨麻疹病史的人更要注意飲食，防止復發。

　　引起荨麻疹的因素很多，如藥物、食物、衣物、花粉、化妝品等，還有是與冷、熱、日光、摩擦等物理性刺激有關，而飲食也是誘發荨麻疹的因素之一。專家指出，寒冷的冬天，除海鮮外，包括西紅柿、菠菜、柑橘，甚至生姜與咖啡，都可能誘發荨麻疹，建議有荨麻疹病史的患者應盡量少吃西紅柿與生姜，因為食物中的水楊酸有白杉稀成分，會增加體內組織胺代謝，導致荨麻疹復發。

　　臨床上，超過6個星期的荨麻疹即可能是慢性荨麻疹，患者會有全身性搔癢的風疹塊，特征是不定時的頻繁發作，且通常找不到原因，因此臨床上又稱此症為自發性荨麻疹或不明原因荨麻疹。

　　而慢性荨麻疹與急性荨麻疹的最大不同之處，在於慢性荨麻疹患者並非對特定過敏原過敏，也無法藉由一般抽血篩檢找到過敏原。

　　關於慢性荨麻疹的食用品過敏的推測，一般發病3-4天後，假如皮損減輕或消退，就往前回憶，在出皮疹前吃的食用品與近3-4天有什麼不同，如發現可疑的食用品，但不能確定，待皮疹完全消退後，用激發試驗來排除。假如某人懷疑是吃了某種魚引起的過敏，但又不能肯定;待皮疹消退以後，再重復吃1次，如又出現了皮疹，就可以肯定是由某種魚引起。

　　國外研究最先是發現食品中的人工添加物可能與慢性荨麻疹有關。不只如此，近年更進一步發現天然食物中的海鮮、堅果、蔬果、豆類，甚至於烹調所需的調味料也可造成類似反應。

　　決定忌食的最後方法是食用品排除法，即僅答應吃平淡的不常致敏的食用品，然後一種一種地增加上述易致敏食用品，觀察反應，確定某種或某些致敏食用品，然後嚴格忌食。

　　建議患者如有懷疑荨麻疹是由日常飲食所引起的

　　英國臨床研究發現，至少有1/3的慢性荨麻疹，可通過調整飲食來改善。對於慢性荨麻疹的病人來說，冬天裡的西紅柿、菠菜、柑橘，甚至生姜與咖啡，因食物水楊酸比例高，能增加組織胺代謝，反而可能必須忌口，千萬不可小觑。

　　建議患者如有懷疑荨麻疹是由日常飲食所引起的，則可將發病前1、2天內所吃的食物記錄起來，多觀察幾次，再做嚴格的食物控制，若沒有症狀出現，則表示所添加的食物並非原因，再依此方式繼續添加其他食物，觀察至荨麻疹再出現時，表示過敏原就可能在其中。

　　此外，專家建議，荨麻疹患者在日常生活應避免煙、酒、辛辣刺激性及不新鮮的食物。發作期應避免其它會使荨麻疹惡化的因素如搔抓、洗熱水澡、緊身衣褲、戴項鍊、激烈運動、冷天吹電暖器致皮膚干燥等。