白癫風患者在飲食上要注意什麼

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健康咨詢描述： 聽說不能吃羊肉,豬肉,魚等,不是不這樣.平時在飲食上要注意什麼?謝謝!

      白癜風的飲食：
      白癜風病人血液和白斑部位由於缺少某些微量金屬元素,而使體內酪氨酸酶活性降低,影響了黑色素的合成代謝,從而產生病變.因此,患者應多吃含銅,鋅,鐵等金屬元素較多的食品,使酪氨酸酶活性增強,繼而使黑色素合成加快.
       （1）平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物,肉（牛,兔,豬瘦肉）,動物肝髒,蛋（雞蛋,鴨蛋,鹌鹑蛋）,奶（牛奶,酸奶）,菜（新鮮蔬菜,以及蘿卜,茄子,冬筍,木耳,海帶等）豆（黃豆,豌豆,綠豆,豆制品）,花生,黑芝麻,核桃,葡萄干,螺,蛤等貝殼類食物.
       （2）胡桃仁500克,黑芝麻300克,磨泥狀,攪勻,貯存備用.每次取50克,倒入500毫升豆漿中,煮沸加適量白糖服用,早晚各一次,需常服.
       （3）花生仁15克,紅花1.5克,女貞子15克,冰糖30克.將女貞子打碎,加花生仁,紅花,冰糖及水煎湯代茶飲,每日一劑,並吃生花生仁.堅持經常.
       基本禁忌食品：
       （1） 忌食蔥,蒜,魚,蝦,羊肉,竹筍,鹹菜,辣椒,酒類.不宜吃菠菜,因菠菜含大量草酸,易使患部發癢.
       （2） 少吃含維生素C多的食物.因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低,影響酪氨酸酶的活性,干擾皮膚黑色素的合成.
       （3） 櫻桃 白癜風病人不宜多食.櫻桃含有較豐富的維生素C,維生素C在黑色素的代謝過程中,能使黑色素的生成被中斷,加重白癜風的病情.