專家介紹:黑豆的美容的妙方

 　　現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。下面介紹一些黑豆美容治病的多種妙方：

  　　黑豆美容治病的多種妙方   　　1、黑豆烏雞湯   　　材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。   　　做法：將烏雞宰殺去毛及內髒，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾干備用。   　　何首烏、紅棗、生姜分別冼淨，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。功效：補血養顏，烏發，養心安神。     　　黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。   　　2、海帶炖黑豆   　　配方：鮮海帶200克黑豆100克瘦豬肉100克姜5克蔥5克鹽5克   　　制作：把黑豆洗淨，去雜質;豬瘦肉洗淨，切4厘米見方的塊，海帶洗淨、切絲;姜切片，蔥切段。把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入炖鍋內，加水600毫升。把炖鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小時，加入鹽拌勻即成。   　　食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。   　　功效：活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。