什麼手工皂最好你造嗎？

　　民間常有采用冷工藝、手工制作的“冷制皂”，比工業化生產的肥皂對健康更有好處。手工皂會保留了很多天然有益成分、富含保濕因子、對皮膚更加溫和等等，這些說法是不是真的呢?

　　手工皂和工業皂的區別

　　最大的差異就在於皂化反應的溫度：

　　手工皂是處於60°C以下，工業制皂則往往在90-105°C左右，溫度的差異直接影響到反應速率。大多數化學反應，都是溫度越高反應越快，大致來說，溫度每提高10°C，則反應速率大約提高一倍。

　　也就是說，在手工制皂的過程中，整個反應的速度是很慢的，在二三十分鐘內根本無法完成皂化反應，而工業制皂過程則能確保絕大多數原料轉化為產品。

　　手工皂鹼性會比工業皂更低?

　　在制作手工皂的過程中間，倒進模子後凝固的手工肥皂還沒能反應完全，依然含有大量還沒來得及反應的原料，為了反應充分，所有的手工冷制肥皂都會提到“放置數周等待成熟”。不幸的是，即便在數周之後，依然可能有少量的氫氧化鈉沒有反應而殘留在肥皂中。拿這種含有強鹼性物質的肥皂洗臉，怎麼會比工業肥皂更溫和呢?

　　然而工業制皂時有一個用食鹽水洗滌的過程，其目的就是把未反應的氫氧化鈉洗掉，至少洗掉絕大部分;而用熱空氣吹干皂基，也有助於降低工業制肥皂中的強鹼殘留。

　　手工皂還有個特點，又讓這個放置時間不能太長。

　　因為作為原料的植物油是不飽和脂肪酸，時間太久容易氧化變質;手工皂中的甘油也會因為吸收空氣中的水分而使得肥皂表面潮解甚至液化。

　　手工皂會更天然嗎?

　　手工制皂保留了甘油，而這種“純天然甘油”正是肌膚保濕的重要物質。但細想一下，大多數人在用香皂洗臉之後，都會再用清水洗淨肥皂泡沫，而這個水洗的過程也會將泡沫中帶來的甘油一並洗掉，其保濕作用未必有效。

　　工業制肥皂中，一般也會額外添加很多香料、植物提取物、甘油等物質。相反，手工皂的整個制造、成熟過程中一直有大量的強鹼存在，這些香料和“天然營養物質”很可能會在氫氧化鈉的作用下反應、分解，被破壞的程度會更高。

　　手工冷制的肥皂中強鹼性物質的含量往往較高且無法准確檢測，用來洗臉未必是一個好主意。如果一定想用來洗臉，最好多放置一段時間。此外，如果要用pH試紙檢測手工皂的pH值，不妨在皂上的不同部位多鑽幾個小洞，把樣本拿出來溶合在一起後再測。