原料:白面包2片、嫩豆腐450克、牛奶半杯、蛋3只、糖2/3杯、碎檸檬皮2茶匙。
做法:
1、白面包2去邊,切粒;嫩豆腐壓碎成茸;牛奶、蛋打勻。
2、豆腐茸放在布中,擠出水份,加入牛奶及蛋及糖,攪拌成漿,再加入碎檸檬皮,拌勻,分別倒入4-6個杯中。
3、中火煮滾(開)水,蒸豆腐漿15分鐘,取也待涼,放冰箱,凍後食用。
美容功效:豆腐是一種含有大量雌激素的食品,不僅很有營養美容,對於上了年紀的女性,還可幫助她們克服更年期症狀。
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