白癜風患者能吃火腿嗎？

　　對於大眾來說，火腿是十分美味的一種肉類食品，而且可以存放時間較長。火腿是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑(澱粉、植物蛋白粉等)，采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成，其特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。白癜風患者的飲食問題一直是倍加關心的問題，那火腿適合白癜風患者食用嗎？

　　目前已經發現，喜歡吃腌制食品的人更容易患上胃腸炎症和潰瘍，這也是導致消化道腫瘤發生的高危因素。而加工的肉類食品也可能含有致癌物亞硝酸鹽，其添加的防腐劑、增色劑和保色劑等還會加重肝髒負擔。

　　所以白癜風在飲食上，更要加倍小心，為自己的健康保駕護航。火腿、果脯、話梅和蜜餞這些零食裡也可能含有亞硝酸鹽，在白癜風患者體內可結合形成潛在的致癌物質亞硝酸胺。除了這些蜜制食品外，白癜風專家還指出，腌制食品中也含有可導致癌症的物質亞硝胺，而且高濃度鹽分會嚴重損害胃腸道黏膜。

　　溫馨提示：白癜風患者要少吃或不吃腌制食品。健康的飲食習慣在日常生活中是能輔助白斑的恢復，但並不能起到治療白斑的效果。

　　因此，患者發現身體有異常白斑，應及早到正規醫院接受治療，避免因不確診亂治，誤用藥延誤病情或治療不當引起病情惡化，加大治療難度。