腌制食品一般來說比較重口味一點,但是絕對是很好的下飯菜。即便你是吃過各種山珍海味,吃上一次腌制小菜,絕對讓你流連忘返,吃上瘾!民以食為天,那白癜風患者能吃腌制食品嗎?
不宜長期多吃
腌制食品大多采用死亡的動物屍體,新鮮的蔬菜經過腌制以後,大量對人體有益的微量元素被扼殺在搖籃裡。而白癜風患者對日常的飲食很挑剔,需要補充大量對人體有益的含有多種微量元素的新鮮食物,這嚴重違背了患者飲食需求。另外,腌制小菜爽脆方便,但不能當正菜使用,長期使用對身體也不好。因此,白癜風患者要少吃或不吃腌制食品。
鈉鹽超標加重腎髒負擔
腌制食品過程中需要大量的鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,長期使用含鹽過高的食品會加重腎髒的負擔,造成體內排鈉停滯,令水分代謝顯現紊亂,水分滯留在體內,會顯現浮腫現象。因此,白癜風飲食盡量以清淡為主,避免引起身體其他不適。
亞硝酸鹽有致癌風險
腌制的鹹菜裡面含有大量的亞硝酸鹽,長期的食用,不但會引起高蛋白血症,而且會致癌。此外,由於添加防腐劑、增色劑和保鮮劑等,造成人體肝髒負擔加重。比如,火腿等腌制食品。白癜風發病原因雖沒有一個確切的說法,但並不排除飲食腌制食品會誘發白斑。