您知道牛皮癬病人可以吃雞蛋嗎？

　　牛皮癬病人的飲食一定要多加注意，因為很多食物對牛皮癬的治療是非常不利的，雞蛋的營養十分豐富，蛋白質含量也很高，可是牛皮癬病人可以吃雞蛋嗎這是一個困擾很多病人的問題。下面就給大家具體介紹一下。

　　牛皮癬病人可以吃雞蛋嗎

　　大家都知道雞蛋的營養價值很高，又便利易食用，所以深受大家歡迎。雞蛋含有豐富的優質蛋白，並且蛋白質的消化率很高，在牛奶、豬肉、牛肉和大米中屬於最高的;雞蛋蛋黃裡含有脂肪成分，也亦被人體吸收;除此之外，雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，格外是蛋黃中的鐵質是格外的豐富的，雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，格外是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪融解輕易被機體吸收運用，所以很多病人在平時都會食用雞蛋。

　　牛皮癬患者吃雞蛋不但不會影響牛皮癬病情的恢復，並且對自身還有一定的好處。但是在吃雞蛋時要注意不能生吃雞蛋，大約10%的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲卵。有的牛皮癬患者喜歡用開水沖雞蛋加糖喝，認為這樣吃對身體非常有營養。其實不然，用開水沖雞蛋的話，由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，就容易引起腹瀉和寄生蟲病。如果蛋中有沙門氏菌，還會引起食物中毒。

　　生雞蛋的蛋白質結構致密，胃腸裡的消化酶難以接觸，因而牛皮癬患者食用後不容易被消化吸收。牛皮癬患者吃雞蛋不宜用開水沖著吃，更不能吃生，雞蛋一定要煮熟後再吃，適當的吃雞蛋能夠有效的均衡身體的營養，有助於牛皮癬的治療。