寶寶食物過敏 媽媽如何添輔食

　　據權威調查資料顯示，由於不科學的喂養觀念和不適當的喂食方式，有8%的嬰兒曾發生過食物過敏。過敏不但影響著孩子的身體發育，而且愈來愈成為某些過敏性疾病的誘因，嚴重威脅孩子的身心健康。那麼，如何避免寶寶食物過敏呢?醫師建議從寶寶一出生就哺喂母乳6個月以上，可以降低過敏發生幾率。另外，在添加輔食時，務必要堅持一次只添加一種的原則。

　　解讀食物過敏

　　食物過敏是指體內免疫系統對某種食物(這種食物通常是無害的)產生不正常的免疫反應，這樣，每當吃到可以令你過敏的食物時，就會反復引起皮膚、呼吸道、腸胃甚至休克等過敏反應。

　　從廣義來說，食物過敏只是食物不良反應的一種，對食物的不良反應可分為中毒性(食物中毒)和非中毒性，非中毒性則又分為免疫性(又叫食物過敏)和非免疫性(又叫食物耐受不良)。事實上食物耐受不良占了食物不良反應的很大一部分，這是因為食物內化學成分(食物本身或添加物)或人體內無法處理食物所造成的食物不耐現象。舉例來說，有的人一喝牛奶就拉肚子，其實並不是對牛奶過敏，而是他們腸道內消化牛奶的乳糖酵素過少，所以才導致消化不良而腹瀉。

　　有研究發現，過敏性疾病家族史和過早添加輔食是導致食物過敏的兩大主因。如果父母中有一方有著過敏性疾病表現，那麼其子女發病率約為37%，若父母雙方均有過敏性疾病表現，那麼其子女發病率可高達62%。另外，在4個月之內添加輔食的嬰幼兒發生食物過敏的危險性是晚添加輔食者的1.35倍。

　　過敏寶寶如何添輔食

　　寶寶該添加輔食了，可是，碰到寶寶有食物過敏的現象，那麼，這樣的寶寶該如何添加輔食呢?嬰兒在滿六個月以前很容易對食物過敏而引起不良反應，在滿六個月以後，有時也會有可能的。如果某種食物有過敏反應，如氣喘、皮膚紅腫、屁股痛等現象，那麼就得停吃一星期，這樣再兩次或三次，如果還是一樣，則須停吃六個月以上。

　　對有食物過敏史的嬰兒可適當延長添加輔食的時間，在6個月後當其消化器官發育較完善時再開始添加，要先從谷類開始添加，然後再給薯類，繼而是蔬菜類食物，8個月～1歲後再喂雞蛋，其間可用如雞肉干來替代。

　　應避免給孩子吃菠菜、茄子、山芋、荞麥等易致過敏的組胺類食物。

　　哺乳的母親要避免吃可能引起嬰兒過敏的食物，如魚、蝦、牛奶等。一旦發生過敏，應立即停用該種食物。待症狀消失後，再從原量或更小量開始試喂。