為什麼觸摸土豆也會引發荨麻疹

　　荨麻疹對大家來說並不陌生，它是一種常見的皮膚病，由各種因素致使皮膚粘膜血管發生暫時性炎性充血與大量液體滲出，造成局部水腫性的損害。其迅速發生與消退、有劇癢。可有發燒、腹痛、腹瀉或其他全身症狀。那麼，為什麼觸摸土豆會引發荨麻疹呢?我們不妨來看看下面的介紹吧。

　　有這樣一個病例，一位患哮喘多年的中年女性，某天在清洗土豆時，手部突然發癢、發紅，同時哮喘病發作起來，不一會兒全身就起了風團。這位女性其實是患了一種接觸性荨麻疹，且還是由於過敏反應引起的，也叫做過敏接觸性荨麻疹。

　　過敏接觸性荨麻疹多發生在接觸部位，如手、口，也會因吸入而使得鼻、氣管產生過敏反應。一般來說，第一次接觸魚、蝦、蔬果不會產生風團，須經多次接觸才發病，並且有過敏體質者，如哮喘、枯草熱、濕疹患者，比較容易發生此病，並且發病時還會同時出現哮喘、惡心、嘔吐、腹瀉等全身症狀。

　　除了土豆外，還有很多東西能引起過敏接觸性荨麻疹，例如魚、蝦、雞蛋、水果、肉類、動物毛發、皮屑、唾液、尿液、青霉素、鏈霉素、各種化妝品等等。

　　發生反應時(需接觸數次後才會發生)，接觸部位在接觸後數分鐘至1~2小時內即產生癢、灼刺、燒灼感，局部發紅、水腫、起小水疱，其典型局部損害即為風團，除此外，可產生流涕、流淚、氣喘、腹病、腹瀉、嘔吐，甚至窒息、休克等全身症狀，又稱過敏接觸性荨麻疹綜合征。

　　過敏接觸性荨麻疹的易發人群多為從事食品加工行業的工人，而在食品加工過程中，長期接觸各類食品，有過敏性接觸性尊麻疹反復發生者，久而久之還可轉變為接觸性皮炎。