反復出現荨麻疹是飲食問題嗎？

　　有人對花粉敏感，有人對豆仁敏感，也有人對甜美的巧克力有敏感症。

　　情人節剛過，農歷新年還沒過完，明天是元宵，這期間，送禮中少不了令大人小孩喜歡的巧克力，人們吃得多，除了因飲食不當而引起的燥熱之外，一些人可能因巧克力引發皮膚過敏而不知。

　　研究顯示，巧克力含有300多種化學成分，在中醫的病症中，巧克力是常見引起荨麻疹的食品之一。

　　荨麻疹是常見的皮膚病，患者身上會出現搔癢性的浮腫紅疹，疹子大多在數小時內消失，但是新的疹子又不斷在其他部位出現，整個病程通常在兩三周內痊愈，如果持續發作達六周以上，就是慢性荨麻疹。

　　引起荨麻疹可能是經由免疫球蛋白E所引起的過敏性，或由物理性原因、慢性潛在的感染等因素造成。

　　引發荨麻疹的原因很多，包括藥物、食物、吸入性過敏原、蚊蟲叮咬、感染等。常見的荨麻疹病因如下：

　　食物方面

　　蝦、蟹、牡蛎等帶殼海鮮類，魚肉、豬肉、蛋、乳酪、酵母、巧克力、花生、口香糖、芋頭、香菇、芒果、筍、辣椒、番茄、草莓、奇異果、香蕉、酸乳酪、牛奶、小麥，以及食物添加劑、色素、防腐劑等。

　　食物造成的過敏性反應通常在兩小時內發生，少數會延遲到一兩天才發作。彭醫師說，荨麻疹與個人特殊體質有關，吃同樣食物的人，只有帶特殊體質者才會產生荨麻疹。

　　食物過敏還要注意所謂的交叉過敏，也就是對某種食物過敏的患者，對類似的食物可能也會過敏，例如對花生過敏，也可能對黃豆或是其他豆類過敏；對海鮮過敏者，也常出現交叉過敏的現象。

　　對於食物引起的荨麻疹，有些人是“以前吃過沒事，現在吃了卻出現過敏性的疹子”。這可能的原因包括：食物的新鮮度（不新鮮食物易引發過敏症）、食物中含有寄生蟲（不同的過敏原），以及烹調方式，肉類中殘留抗生素，水果或蔬菜所含的農藥，果皮上沾到其他植物的花粉等。

　　藥物方面

　　包括阿司匹林及其他解熱鎮痛劑、抗生素、利尿劑、止咳劑、X光師使用的顯影劑、麻醉劑等。另外，中藥、眼藥水、自行購買配搭不妥的成藥等，也可能引發荨麻疹。

　　有時，病人服藥後，需要一段時間才會出現荨麻疹，所以最近一個月使用的藥物，都可能是此症的成因。

　　感染方面

　　慢性鼻窦炎、慢性牙齒及齒龈發炎、慢性膽囊炎、感冒或是上呼吸道感染、肺炎、泌尿系統的慢性細菌感染、念珠菌等感染、病毒感染、寄生蟲感染等。

　　吸入性的過敏原：花粉、灰塵、動物的皮屑、揮發的化學物質、噴霧劑等。

　　全身性疾病：紅斑性狼瘡、甲狀腺機能亢進、類風濕性關節炎、風濕熱、輸血反應、血管炎、腺癌、淋巴癌等。

　　物理性刺激：冷、熱、震動、水、陽光、壓迫或搔抓、運動等。

　　可能引起接觸性荨麻疹的成分：植物的小刺毛、毛蟲、水母、藥物、染發劑、化學物質、食物、衣物質料、唾液、化妝品、香水等。

　　荷爾蒙影響：懷孕以及黃體素引起月經前惡化的現象等。