白癜風患者需補充哪些微量元素

　　白癜風患者需補充哪些微量元素？白癜風的發病與患者體內銅、鋅等微量元素的分布情況密切相關，微量元素在黑素代謝過程中起著重要的作用。其中銅、鋅離子較為重要，酪氨酸酶內含有銅，銅在催化酷氨酸與多巴氧化形成黑素過程中起重要作用。如果去除銅則氧化過程消失，也就是說缺少銅則酪氨酸酶在黑素產生過程中失去催化劑的作用。下面就請專家給大家說一下白癜風患者需補充哪些微量元素？

　　銅、鋅元素缺乏，使毛色變白，患者在發病初期適當補充銅、鋅是必要的，病史較長的患者重要表現為銅、鋅離子代謝失調。在臨床病例中有相當一部分患者的患病原因與微量元素的缺乏有密切關系。適量補充微量元素有助於黑色素的合成代謝，加快患者病情的恢復。

　　銅的豐富來源有紅茶、花茶、口蘑、磚茶、牛蒡、榛子、葵花籽、芝麻醬、西瓜籽、綠茶、可可、肝等；良好來源包括蠶豆、鮮蘑菇、小茴香、青豆、黑芝麻、黃豆及其制品、綠豆、松子、花生、馬鈴薯粉、紫菜、豆腐粉、蓮子、芸豆、毛豆、香菇、面筋、果丹皮、八角茴香、豌豆、黃醬、金針菜、栗子、燕麥片、堅果等；一般來源有花生、花生醬、黃油、面包、香蕉、米花糖、青梅果脯、酸棗、綠豆糕等。

　　富含鋅的食物主要有面筋、米花糖、芝麻糖、調味品和小麥麸；西瓜籽、花茶、花生醬、花生等也有較多的鋅元素;豌豆黃、香菇、銀耳、黑米、紅茶、綠茶、豆類、金針菜和全谷制品也含鋅元素但很有限。鈣的豐富來源主要有黃玉米、黃豆粉、干酪、小麥、蠶豆、芝麻醬等；豆奶、綠葉菜、無花果、棉籽粉、魚子醬、杏仁、煉乳、芹菜、綠茶、清茶、紅茶、紫菜、酸棗、小茴香、花茶、全蛋粉等食物也會含較多的鈣;木耳、香菜、花生、菠菜、芽菜、葡萄、橄榄、桃子、杏干、甘藍、面包、酸奶、腐乳、白豆腐絲、毛豆及豆類、搾菜、韭菜等是鈣的一般來源。

　　硒的豐富來源主要來自於芝麻、小麥胚、黃油、金針菜、淡菜、蘑菇。當然，松花蛋、豆油、全小麥粒（粉）等，也是硒的良好來源，小茴香、冬菇、桃酥、大米、豆奶、蘑菇、全燕麥粉、紅蘿卜等也含有一定的硒元素。

　　專家建議：白癜風病友不應單一注意飲食，在不同季節、日常生活、術前術後中還有更多需要嚴格注意的事項。