春節預防牛皮癬飲食先行

　　春節萬物生發復蘇，但也是牛皮癬的多發時期，祖國傳統醫學認為，春，在五氣屬風，風為百病之長，善合他邪，風熱或外感風寒化熱（外風）、血虛封燥（內風）、熱盛風盛，風濕毒邪，均可致牛皮癬發病或復發。尤其是在春節期間，平時忌口忌的很好的患者，在此時也會放松警惕，難免食用一些禁忌的食品或飲品，為時刻提醒患者注意飲食，特制作此紅皮冊子，方便隨身攜帶。

　　春節預防牛皮癬飲食先行

　　第一、由於春節期間，家裡庫存的食物非常多，要小心食物的變質，比如罐頭、肉干都是易變質的零食，應小心食用。另外就是瓜子，可能大部分牛皮癬患者在平時都忙於工作，沒有閒暇吃瓜子，利用春節之際，大吃特吃，但是應避免食含有過多鹽分的瓜子。

　　第二、注意保存剩余菜肴，吃團圓飯時，為了年年有余，有些家庭會多留些飯菜過夜，來年不愁吃喝。即使沒有這個傳統觀念，一些家庭總是在這一天，烹煮山珍海味，一頓下來，總有許多剩菜，所以要妥善處理好這些菜肴。最方便的莫過於把它們全放在冰箱裡。在存放剩菜時，不要將它置於鋁制的盛器或鍋內，因為鋁的化學性質非常活躍，在空氣中容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水，卻能溶解於酸性或鹼性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁，較鹹的菜肴或湯類長期存放在鋁制的盛器中，會產生化學變化，生成鋁的化合物，對身體有不良影響。

　　第三、注意暴飲暴食導致腸胃病，春節吃吃喝喝，易暴飲暴食。人的消化器官的活動有一定規律，吃東西時，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營養素易被人體吸收。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響了正常的消化機能，情況嚴重的話，可導致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。