當心：飲食吃出來荨麻疹

 麻疹是一種相當常見的皮膚病，其表現為突發並且分散的一顆顆紅色疹子，也可表現為一大片的紅色腫塊，身體任何部位都可能發生，而且來得快去得也容易，變化多端，所以也俗稱“風疹塊”。荨麻疹在發作時患者會感覺到奇癢，它還可能侵入到皮膚深處，使眼睛、嘴唇腫脹而形成血管水腫，嚴重影響了患者的生活質量。飲食不當，常誘發荨麻疹，所以要當心飲食，以免吃出荨麻疹。

  　　荨麻疹的發生主要是由於過敏變態反應所致，最常見的誘發因素就是飲食。許多患者發病常常是在食用了魚、蝦、蟹、蛋、牛肉、草莓、可可、番茄、大蒜等食物後發生荨麻疹;此外，食品的添加劑如調味品、色素、防腐劑等也可以導致過敏。   　　食物腐敗後(如臭豆腐、臭蛋、變質水果等)分解成的多肽類物質，以及食物中的蛋白質未能被很好地消化後以肽或胨的形式被吸收入血，都非常容易引起過敏反應，誘發荨麻疹。因此，要預防荨麻疹一定要對可能引起過敏的食物忌口。許多患者身上荨麻疹常常反復發作和不注意飲食密切相關。   　　除了食物以外，動物的毛、皮屑、花粉、汽油、粉塵、真菌的孢子甚至昆蟲叮咬等也是引起荨麻疹的原因。少數病人發病與用藥有關，如青霉素、血清制品、疫苗、磺胺類制劑等。體內鏈球菌、結核菌、肝炎病毒的感染以及結締組織病(如紅斑狼瘡)、血管炎、腫瘤等也會誘發過敏反應。