芋頭白米粥增白的妙法

　　[組成]芋頭100克，白米50克，紅糖適量。

　　[制法與用法]先將芋頭洗淨去皮，切成小塊，與米同煮做粥，粥成將芋頭塊搗成泥狀，加糖作早餐食之。

　　[功效與應用]生肌長肉益氣寬腸，健脾強腎，功似山藥。凡屬脾腎兩虧之身體贏弱者，皆可作補品常食並可養顏。

　　注：據古藉記載，芋頭的品類有14種。今食用的芋頭，系《本草綱目》中的”甘”。甘他品種有小毒，且有破宿瘀血的作用，當區別之。