小小蘑菇 大大遮陽傘

　　提到增強皮膚抵抗力，你第一時間想到的是西紅柿、胡蘿卜等紅色、橘黃色蔬果，其實蘑菇的抗氧化活性指標遠遠高於它們。大多數蘑菇中都富含胡蘿卜素，在人體內可轉變為維生素A。這些營養物質有助於皮膚抗衰老，防止斑點出現。

　　防曬不僅需要那些瓶瓶罐罐，還可以多吃蘑菇。因為蘑菇類食物富含充足的營養，不僅能促進胃腸道的蠕動、降低膽固醇，還能增強皮膚抵抗紫外線能力。它就像一把功能強勁的遮陽傘，幫你的皮膚抵御陽光的侵襲！而且，有些蘑菇還有更多健康功能！

　　最推薦：冬菇

　　冬菇富含大量纖維素，對於便秘有很好的預防作用。經過風干和加熱等步驟後，不但把殘余在冬菇上的污染物去除，還有助於身體吸收其富含的氨基酸。

　　最推薦：香菇

　　香菇含一種名為香菇素的降血脂物質，能防止膽固醇於血管中沉澱及硬化。日本的一頂研究發現，每天進食約90克鮮香菇，一周後血清膽固醇含量明顯下降。