女性飲食 多吃堅果有效抗氧化

 　　女性對於皮膚的保養是一個長期的工作。要從內在和外在兩方面下手，才能更有效的阻擊皮膚的氧化問題。其實，我們平時接觸到堅果的機會不是特別多，但是，在我們挑選零食的時候，堅果的影子就會不時地出現在我們眼前。想當然爾，堅果對於更多的人來說，還只是一種零食，更是用於無聊時消磨時間的好伙伴。

  　　可是，堅果的營養克是相當豐富的哦。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。對於女性來說，堅果的最吸引之處莫過於它們富含維他命E的堅果類食物具有抗氧化的功效相當之高。   　　堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。那麼，我們來看看，究竟哪些堅果的抗氧化功能是最好的呢.   　　第一名：榛子   　　榛子中的維他命E含量高達36.43微克。有效地延緩衰老、防止皺紋，是很有效的天然抗氧化食物。並具有防治血管硬化、潤澤肌膚之功效。所以名列榜首。營養全面、豐富。常食對心髒病、癌症、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。   　　第二名：開心果   　　開心果外面那層硬皮為果皮，裡面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制後有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，回味無窮，越吃越開心。開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以搾油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”，不是沒有道理的。   　　一克開心果中含維他命E4微克，有一定抗衰老的作用，並能增強體質。主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心髒病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪。   　　第三名：花生   　　花生中含維他命E2.93微克和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。   　　第四名：杏仁   　　杏仁中的維他命E含量較遜色於花生及榛子，但維E含量也是不容忽視的。杏仁除了對皮膚的好處外，還是滋養緩和性的止咳藥，主治咽干、干咳等症狀。   　　杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性的破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人或者體弱者。   　　第五名：核桃   　　核桃中豐富的維他命E，是人體理想的肌膚美容劑，不僅有緩解疲勞和壓力的作用，還可以減少腸道對膽固醇的吸收。   　　第六名：板栗   　　板栗中也有相當豐富的維他命E，對養護肌膚起著很大功效。除此之外，還能補脾健胃，活血止血。對腎虛也有良好療效。   　　第七名：腰果   　　腰果中的維他命含量E1.1微克，除可抗氧化、延緩皮膚衰老的效果佳，還有很好的軟化血管作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。