白癜風患者要多吃豆類食品

　　食療是白癜風治療過程中十分重要的一個環節，在患者進行治療的時候，醫生都會囑咐患者進行日常生活的護理，注意日常飲食，多吃豆制品，那麼，白癜風患者為什麼要多吃豆類食品呢?

　　豆類的經濟價值較高

　　由於其中多數種類的種子含有豐富的蛋白質，是人類和牲畜蛋白質營養的重要來源，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等等。

　　預防骨質疏松

　　在骨骼中，鈣以無機鹽的形式分布存在，是構成人骨骼的主要成份，造成骨質疏松的主要原因就是鈣的缺乏，豆制品含有豐富的鈣及一定量的維生素D，二者結合可有效預防度改善骨質疏松。

　　提高機體免疫力

　　機體在不同年齡，不同生理狀態下，對營養的需求也是不同的，要提高機體免疫力首先必須通過膳食的合理搭配來獲得平衡的營養，豆制品中含有豐富的賴氨酸，不飽和酸，澱粉蔗糖以及多種維生素和礦物質。

　　預防便秘

　　便秘的原因是由於腸蠕動減慢，食物殘渣在腸道內停留時間過長，腸道水分被過多吸收所致，長久以往，腸毒被人體吸收後，是導致腸癌的一個原因，豆制品可以使腸道蠕動並對腸道提供了充足的營養素，對防治便秘，肛裂，痔瘡，腸癌等有積極的效果。

　　預防心腦血管疾病

　　心腦血管疾病危險因素在於高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血壓等，豆制品中所含的豆固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂作用，加上其熱量很低，可減輕體重。豆制豆經酶水解後能產生的攝入，對肥胖的中老年人預防心腦血管疾病有很好的效果。

　　減肥作用

　　豆制品的脂肪含量極低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃後不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低，所以有利於減肥。

　　緩更年期

　　豆制品中含有豐富的雌激素，維生素E以及大腦和肝髒所必需的磷脂，對更期女性延緩衰老，改善更年期症狀有明顯作用。

　　對於疾病治療有一定療效

　　豆制品屬於優質蛋白質，賴氨酸多，蛋氨酸少，是唯一能代替動物蛋白的植物性食物，但有腎髒疾病如腎病綜合症，急、慢小球腎炎，腎功能衰竭者以及痛風不可過多食用。