急慢性荨麻疹如何保持飲食健康？

　　急慢性荨麻疹如何保持飲食健康？很多患者都患上了荨麻疹，荨麻疹是一種很令人煩惱的疾病，很多患者一點患上這種病，往往都會治療很長時間，可見，生活中荨麻疹預防保健工作很重要的。下面就看看急性荨麻疹如何保持飲食健康。

　　荨麻疹，俗稱“風疹塊”，是皮膚黏膜血管擴張及通透性增加而出現的一種局限性水腫反應。其特征是皮膚上產生瓷白色或淺紅色風團，並有瘙癢或燒灼感。引起發病的因素較多，但最常見的原因是由於進食某些致敏食物所致。所以本病的飲食忌口，對發病、預後(如急性轉慢性)有著重要的作用。

　　此病的病人忌口，首先要知道哪些食物對本病有致敏作用。易致敏食物主要是動物蛋白性食物，最易致敏的是魚、蝦、蟹、牛奶、奶油制品、蛋類等;其次為植物性食物，如竹筍、菠菜、蘑菇、香菇、茄子、蠶豆、黃瓜、大蒜、蔥頭、柑橘、李子、草莓類，以及堅果如栗子、白果、核桃、花生等。此外，還有些食物對某些人可以導致過敏，如酒、巧克力和丙烯醛(消化脂肪與進食油煎物時所產生的一種物質)，還有加入食物中的色素、調味品、防腐劑，食物中的天然或合成物質如酵母、水楊酸、檸檬酸等以及加入薄荷的食品如薄荷糖果、薄荷香煙或糕點食品等。

　　中醫認為，本病是“風”(如發病急，也指過敏性等)、血熱、邪毒所致。上述食物多能生風動血化熱，尤其是海鮮、豬頭肉、公雞頭、南瓜、香菇、蘑菇、香椿等發物以及辛辣、油膩的食物，食則生痰動火，耗散氣血。凡辨證為陽證、熱證者，更應嚴格忌食。

　　荨麻疹患者在忌食時，還應該區別急性與慢性荨麻疹的忌食品種。急性者發病迅速，病熱較重，但數日至兩周左右即能停止而愈，即如“風”樣來去迅速;慢性者則反復起落，常遷延數周、數月甚或數年不愈。因此，凡急性發作，病因尚未明確者，對有些食物則應絕對禁忌，尤其是魚類如黃魚、帶魚、鳝魚、鯉魚、墨魚、章魚;貝殼類如蝦、蟹、牡蛎、海蛤、蚶子、蛏子、甲魚;肉類如雞、鵝、羊、牛、豬頭肉以及香蕈、蘑菇、洋蔥、韭菜、辣椒、黃瓜、黃花菜、泡菜、草莓、白果、栗子、花生醬、酒和調味品如醋、胡椒、花椒、八角等。而慢性荨麻疹所吃食物致敏性的確定很困難，因為有些食物，如牛奶、奶油、大麥、荞麥、玉米、牛肉、馬鈴薯、蠶豆等，往往在食後24小時才發生遲發反應。所以決定忌食的最後方法是食物排除法，即僅允許吃清淡的不常致敏的食物，然後一種一種地增加上述易致敏食物，觀察反應，確定某種或某些致敏食物，然後嚴格忌食。但有些食物，即中醫認為生風動血之品也是明確的致敏食物，如發物、海鮮、辛辣之類，無論急性、慢性患者，平時均應注意忌食。此外，凡腸型荨麻疹患者，除遵上述忌口外，在發病期間還應嚴格忌食粗糙、不易消化的食物，如油煎、油炸、熏烤及含纖維素多的蔬菜如韭菜、香菜、竹筍、腌菜等，否則，易損傷腸胃黏膜。