花生是養血第一食物,被古人喻為長生果。這是因為花生對改善微循環有極大幫助,具抗衰老能力特別強,它還能讓皮膚一直滋潤,促使新陳代謝加強,而使皮膚保持細嫩。
要想讓花生發揮這樣好的美容效果,吃法很重要。最有營養的吃法是把花生米泡發了芽以後生吃,這樣才能發揮花生最大的美容功效。
花生泡發芽的具體做法是,把花生放在干淨的水中,泡一夜,然後撈出來,放在笊籬裡,上面蓋上一潮濕的紗布,溫度適宜(25℃左右),大約有半天的時間,就發芽了。只要一發芽,就可以吃了。泡的好的花生會吃起來特別嫩、脆、爽,可以把它當零食。對於脾胃太弱、吃了花生芽會脹肚子的人群,可將泡好後的花生用開水過一下,就個問題就迎刃而解了。