3招“吃”掉燥氣 讓肌膚水水哒

　　秋季養生有兩大攻略。首先，干燥是秋天的主要特征，除去氣候原因，飲食習慣也是造成人體干燥的重要因素，補水，首先要分清體內干燥的原因。其次，養生講究順應自然，隨著季節變換，養生的策略和重點要有所改變。秋天養生應分初秋、中秋、深秋三個階段，根據每個階段的氣候特點制定養生策略。

　　一、分清原因再補水

　　干燥是秋季的主要特征，除了氣候原因外，水分攝入不足、飲食不當等原因都可能是身體水分不足的重要原因。

　　干燥原因一：水分攝入不足

　　蜂蜜水、銀耳羹是最佳補水飲料

　　干燥條件下，喝水也是有講究的。專家表示，補水的最佳時間並不是要等到渴了再喝，而是應在每餐飯前和兩餐之間都主動補充水分。那麼喝什麼水補水效果最好？

　　純水的補水效果往往不是最好的，因為它會很快通過消化道進入血液中，然後從腎髒排出去，滋潤咽喉和消化道黏膜的時間很短。相比而言，含有少量碳水化合物(比如糖、澱粉、各種植物膠質)的水就要好得多。如果它們具有低於血液的滲透壓，就能起到補充水分的作用。

　　專家解釋，由於碳水化合物是一種親水物質，它們會吸附很多水分子，延緩水分的吸收速度，阻止它們很快地被排洩掉。這樣，就會有更多的時間使消化道黏膜感覺滋潤，也有更多的時間讓水分留在身體當中。

　　在小分子糖當中，以果糖的吸濕效果是最好的。它對水分的親和程度遠遠高於葡萄糖和蔗糖。它甚至能夠吸收空氣中的水分，把水分子抓到自己的身邊而“吸潮”。在不容易結晶的天然蜂蜜中，比如荊條蜜、槐花蜜等，主要成分就是果糖。用這樣的蜂蜜加溫水，調到淡淡的一點甜味，將它的滲透壓調得比較低，是很好的補水飲料。

　　相比於小分子的糖，大分子的糖效果更好。除了澱粉含有大分子的糖之外，食品中還有很多植物膠也是大分子糖的來源。比如日常生活中常吃的銀耳羹，其中含有銀耳多糖；燕麥中含有β葡聚糖；雲南有一種豆膠，煮出來都特別黏，就是這樣的原理。這些黏糊糊的湯羹讓水分長時間貼在黏膜上，嗓子和消化道都感覺很滋潤。

　　同時，因為它們不能被人體消化，可以把水分一直帶入大腸，使大便也得以增加水分，更為柔軟，避免干燥。所以，傳統飲用銀耳羹補水的做法是符合科學道理的。富含膠原蛋白的食物有利於減少皮膚的干燥感，除了促進與膠原蛋白合成有關，也有類似的原因，因為它也是一種高度親水的大分子。

　　干燥原因二：飲食不當

　　重口味、堅果控小心水分被“抽干”

　　還有一種干燥是由飲食不當引起的，如食用辛辣、濃鹹、干燥的食物過多，都會增加水分消耗。

　　專家介紹，鹽具有強烈的吸水作用，如果菜肴口味太重，或者攝入含鈉加工食物過多，鹽進入血管之後，就會升高血液的滲透壓，組織中的水分子就會被它所吸引，進入血管，結果就是血容量增加，血壓上升，組織中的水分減少，自然就會引起干燥。腎髒於是努力從尿液中排出鹽分，以保持血容量和滲透壓恢復正常。

　　鹽離開身體的時候要帶走大量的水分，讓人體更為干燥，同時又會增加腎髒的負擔。

　　辣椒雖然不會增加人體血液的滲透壓，卻會使皮膚血液循環加快，身體發熱，出汗增加。這樣同樣會損失人體水分。所以，在濕冷的天氣條件下，比如四川、湖北的冬天，吃辣椒是非常合適的飲食方案。但在干燥的北方，這種吃法如果不加節制，就會有害身體。

　　炒貨之類食物，比如油炸花生米、炒葵花子、各種烤制堅果也是讓你感覺口干舌燥的罪魁禍首。這是因為堅果屬於低水分食品，再經過高溫加工去掉水分，形成非常干燥的狀態。其中所含的蛋白質是親水物質，它們非常渴求把加工中失去的水分搶回來。

　　所以，這些食物一進口腔，口腔、咽喉黏膜中的水分就會被無情地奪走，使人們咽喉和口腔變得干燥。同時，這些炒貨往往還有很高的鹽分，對嬌嫩的黏膜來說，就如同雪上加霜。

　　專家提醒，盡管堅果、種子營養價值較高，但也不能無限制地吃，而且要盡量選擇沒有過分烤干，鹽也比較少的產品。

　　干燥原因三：缺乏維生素A、熬夜

　　多吃橙黃、深綠蔬菜+補覺

　　維生素A為上皮組織的合成和修復所必需，如果它嚴重不足，皮膚和黏膜的抵抗力就會下降，表面所分泌的黏液和皮脂減少，黏膜免疫功能也會下降。這種情況不僅帶來干燥感，還會降低人體黏膜的抵抗力，容易患肺炎、麻疹、腸炎等各種黏膜感染性疾病，在兒童當中表現更為明顯。

　　食物攝取是獲取維生素A的最佳途徑。因為維生素A是一種喜歡和膽固醇共存的脂溶性維生素，它存在於肝髒、腎髒、高脂肪海魚、蛋黃和奶油當中。植物性食物中的胡蘿卜素也能在人體中轉化成維生素A，不過只有橙黃色和深綠色的蔬菜才有豐富的胡蘿卜素，比如胡蘿卜、南瓜、紅心甘薯等。

　　如果已經發生了眼睛干燥的情況，在食物補充的同時，最好直接服用維生素A膠囊或者魚肝油。